主料:
粿条，
500g，
牛肉丸适量，
鱼饼，
1块叶菜，1把虾干适量
辅料:
姜适量，
蒜适量调料
芝麻油适量，
辣椒油适量，
盐适量，
鸡粉适量，
胡椒粉适量潮州牛肉丸粿条的做法步骤
1.蒜头拍碎，姜切小块。
2.热锅倒油，爆香姜蒜。
3.倒虾干炒出香味，颜色变深。
4.牛肉丸无须解冻，家里有杂菌可以点儿。
5.鱼饼，切几块就可以了。
6.叶菜择洗干净。
7.虾干炒香了倒水进去，加牛肉丸，杂菌，鱼饼，一起煮熟。
8.把叶菜放进去滚几下，再把粿条放进去（粿条忘记单独拍照，要下锅的时候，直接从冰箱拿出来就倒进去了），煮沸，放盐、鸡粉等调料，还可以加胡椒粉????特别香，吃起来更带劲。
9.黑芝麻油，比白芝麻油贵五块钱，香点。
10.辣椒油。
11.这份是给不吃辣的大宝的。
12.这份是不辣不舒服斯基人的????。
小窍门&温馨提示
煮粿条，最好一次煮一人份，这样容易入味，粿条也不容易烂。今天太忙了，回到家十二点，一家子人都饿了，所以一锅煮，食客反馈，一样好吃，汤好喝。
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小吃 粤菜 广东小吃 粿条
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